Особой мотивации бежать полуночный забег на Самуи у меня не было. Две “десятки”, в 2013-ом и 2014-ом, не то чтобы не понравились, но оставили несколько неприятное послевкусие дурным финишем навстречу автомобилям и мотобайкам. Год назад ко всем удовольствиям добавилась еще и совсем не нужная травма. Учитывая, что до марафона на Борнео остается меньше чем полтора…
Пара слов о том, как идут дела в нашем общепите. Не будет преувеличением сказать, что последние четыре месяца жизни были потрачены нами на ресторан и точку на фудкорте, чуть более чем полностью. Стартуя, мы осознавали, что нифига не понимаем в этом бизнесе, но не предполагали, что настолько ))) В результате старт выдался тяжелым – не…
Практически каждый иностранец, ведущий бизнес в Таиланде, при слове “персонал” (staff – по-английски) закатывает глаза к небу и мычит проклятия в адрес коренного населения. Действительно, самым корректным определением для работников доминирующей национальности, услышанным из уст фаранга зачастую является “тyпыe лeнивыe cкoты”. Открывая Pelegrin Hotel и особенно BABUSHKA, мы тоже “хлебнули” забот со стаффом. Однако, если…
В ночь с четверга на пятницу синим пламенем полыхнула связка проводов на соседней улице. Соответственно, в пятницу утром в отеле не обнаружилось ни интернета, ни кабельного телевидения. Ну телевизор он как бы хрен с ним, а вот без интернета туго – и нам и клиентам. Ну что – написали оптимистичное объявление, мол наслаждайтесь реальным миром,…
Еще немного о физкультуре. Восстановительный период после марафона в Пенанге уложился буквально в три дня и уже в четверг, 20 ноября я вышел на первую пробежку. В ближайших моих планах, участие в забеге на 10 километров, который состоится 14 декабря в Сураттани. Это наш “областной центр” – столица провинции, к которой приписан остров Самуи. Там…
Ни слова в блог, ни одной новой пластинки в ушах, пять дней без бега и минус два длинных воркаута. Желание выключить свет, свернуться клубочком и не отсвечивать. Ни слов, ни музыки, ни сил. В принципе нормально. Не слишком большая цена за открытие маленького свечного заводика ресторанчика на тропическом острове. Как обычно у меня, все самое…
В минувшее воскресенье одним беговым мероприятием на острове стало больше. Три больших отеля объединились для организации благотворительного забега по сбору средств для местной школы. К Midnight Run в апреле и Cancer Care Fun Run в начале июня теперь прибавился Mad Hatter Hotel Charity Run в октябре. Не густо, но на возвращение Hill Run Challenge и…
Сначала реклама ))) Тем, кто также как и я занимается имитацией здорового образа жизни, спешу напомнить, что в это воскресенье на Самуи состоится очередной спортивный ивент под названием Hotel Charity Run или The Mad Hatter. Три местных отеля (W, Le Meridien и Vana Belle) организуют благотворительные побегушки с целью сбора средств для одной из школ…
Точно так же как и Устав караульной службы, каждая строчка которого написана кровью, содержание приветственного письма, направляемого отелем новому клиенту после оформления букинга, имеет очень важное значение. При помощи этого простого и очень недорогого инструмента можно еще до встречи с гостем сформировать у него положительное впечатление о гостинице, помочь ему быстрее найти вас и, конечно…
В большинстве случаев я умею слушать свой организм и верно интерпретировать его сигналы. Еще в прошлый понедельник после воскресной длинной пробежки (26 км – от Фишермана до Four Seasons и обратно), почувствовал недостаточное восстановление мышц, однако недельный график, включающий жесткий часовой интервал отработал по плану. Ноги болели, спать хотелось, но определенный кураж был пойман –…
Пока мы не купили краску и не вручили кисточки бравым тайским малярам, хотели бы услышать мнение общественности о цветовом решении нашего логотипа вообще, и самом логотипе в частности. Традиционно, оставив работу с профессиональным дизайнером на первый ребрендинг, мы сформулировали идею, а мой старший сын Егор ее блистательно реализовал. Это, кстати, он. У кого есть невесты…
В минувшее воскресенье, в рамках 26-километровой тренировки, разменял 1000 беговых километров с 16 ноября 2013. Озвученная в традиционном тексте цель – 1500 км ко дню 41-летия, еще далеко, но если не случиться ничего экстраординарного, будет достигнута. Ведь сейчас я вхожу в самый что ни на есть, суровый период подготовки к пенангскому марафону, на котором и…
Не могу сказать, что мы приняли решение открыть BABUSHKA тщательно взвесив все риски и глубоко изучив этот рынок. Безусловно, некоторые размышления и обсуждения в “узком семейном”, предшествовали этому “эпохальному” событию, однако они не носили фундаментальный характер. Протестировав основные идеи на безумность мы стартовали, ибо: Нам это было нужно. Своего общепита хотелось давно, а микроскопические объемы…
Не перестаю удивляться и поражаться жлобству некоторых “предпринимателей”. Отдельное удовольствие иметь возможность “наказать” оных за скупость. Встречайте, отель Waterfront на Фишермане. Соседи практически. Потребовалось нам поселить человека на Новый Год. С 27 декабря по 4 января. Глянули по букингу – номера имеются. Есть по 29400 бат, есть спецпредложение за 26500 (на 8 дней, конечно же).…