Патриархальные Минеральные
Жителей Минеральных Вод называют минераловодчанами или минераловодцами. Последнее звучит особенно прикольно – как “хобитцы”. Я заехал сюда на денек, откиснуть немного после Arkhyz Wild Trail, просто выбрав ближайший населённый пункт в котором я ни ещё не был.
Минводы оказался маленьким, невысоким городом на теплом, южном расслабоне. Первое слово, которое пришло мне в голову после небольшой прогулки по местным улочкам – “патриархальный”. Тут нет особых достопримечательностей, нет, несмотря на название, минеральных источников, нет каких-то особо красивых природных локаций. Зато есть аэропорт, ставший пару лет назад, одним из главных авиационный хабов на юге страны – ключевым перевалочным пунктом Северного Кавказа, пока Краснодар, Ростов и другие аэродромы закрыты.
Меня не пугало отсутствие культурной программы – день после ивента мне нужен, чтобы побыть одному, помолчать, немного заземлиться перед возвращением к активной работе. Для этих целей Минеральные Воды подходитит идеально. Я прошёлся по паре главных и десятку второстепенных улиц, поел и попил кофе аж в четырёх местных заведениях, побегал утром и выспался, слушая негромкое шептание южного городка за окном.
Из точек притяжения в городе отмечу, пожалуй лишь железнодорожный вокзал 1955 года выпуска, рядом с которым работают специалисты широкого профиля в индустрии гостеприимства – Валера и Володя. Мужчины донесут багаж, устроят камеру хранения, поселят, организуют трансфер. Все услуги гостям города по сходной цене – эти две мелких сумочки посчитаем за одно место, посидите пока тут, я за тележкой схожу.
Я остановился в гостинице “Олимп”, расположенной на территории местного стадиона. Последний пребывает в печальном состоянии – асфальтовые дорожки, облезлая разметка, демонтированные лавочки на трибунах. Утром и вечером тут ходят и бегают немногочисленные местные ЗОЖники, в то время как многие другие минераловодчане предпочитают совсем другой спорт, поблизости от “Пятерочки” и “КБ”.
Отель оказался неуставшим и чистым. Двухместный номер с видом на задний двор Парка Культуры и Отдыха обошелся мне в 3500 рублей на Яндекс.Путешествиях. С учетом кэшбека баллами Плюса – норм. При заселении администратор не спросила паспорта, а лишь поинтересовась откуда я приехал. Ключи от комнаты на третьем этаже были в двери. Помимо пары кроватей с чистым и белым бельем, комплекта полотенец, а также избыточного набора туалетный принадлежностей, тут нашлись рюмки, бокалы, тарелка с приборами и даже ваза – все что требуется для комфортного отдыха в Минеральных Водах, да. Завтрака у меня не было, но его можно было заказать за 500 рублей, предварительно выбрав из четырёх вариантов.
Обед уже закончился, а ужин ещё и не думал начинаться, так что я решил немного перекусить в кофейне Кофелавка, расположенной на центральной транспортной артерии Минвод, проспекте 22-го Партсъезда, 80/1. Кафе оказалось небольшим, как и все заведения, которые мне случилось посетить в городе. Похоже, такой формат здесь востребован – я видел лишь пару-тройку больших ресторанов, да многочисленные шашлычки со столами и беседками на открытом воздухе, все остальные точки общепита в центре имели небольшую площадь, на три..пять столиков.
Кофелавка, порадовала приятным, современным интерьером и шикарным Кавказским Рафом (290 рублей) с перцем чили. Сэндвич с семгой собственного посола (350 рублей) меня не поразил, но и отторжения не вызвал – обычный бутер с творожным сыром и рыбой на хрустящем хлебе. Десертом попробовал финик в бельгийском шоколаде – вкусно, хотя и весьма сладко, но на то он и финик в шоколаде, бурчать тут бессмысленно.
На следующее утро я вновь вернулся в Кофелавку. Изначально я планировал позавтракать в кофейне CS или Coffee Sounds на проспекте 22-го Партсъезда, 38, но она оказалась хоть и стильной, но совершенно не мотивирующей по части еды. Своей кухни там нет, так что перекусить можно лишь готовыми блюдами в коробочках. Мне хотелось более ярких кулинарных эмоций, так что я взял американо с собой и пошел по знакомому уже маршруту. Кофе, кстати, в CS отменный, для формата “чашечка плюс пироженко” это заведение можно выбирать смело.
Ко второму заходу в Кофелавку я почитал отзывы и выяснил, что кафе специализируется на мотти – японских десертах из рисовой муки с разными начинками. Вернее они продают моти местного, кавказского бренда Mochiland. Интересно, что в меню я мотти не обнаружил, они есть на витрине с десертами, можно ткнуть в понравившийся тебе шарик. Я выбрал голубенький, с голубым, что характерно, сыром и чем-то там ещё. Вкусно, нежно, не слишком сладко. Хороший десерт к американо или несладкому чаю. Американо, тоже не подкачал – был вкусным, в меру крепким и правильной температуры. Чувствуется, что в кофе тут понимают.
Однако, главный гастрономический оргазм, случился до мотти. В качестве основного блюда на завтрак я заказал Яйца по-турецки (400 рублей). Это пара яиц пашот, обильно посыпанных ароматными специями, подаваемых на подушке из айрана с помидорами черри, оливковым маслом и зеленью. Это, блин, весьма необычно и очень, очень вкусно. Немного расстроили тосты, также присутствующие на тарелке – они были слишком поджаристые и от того довольно жесткие. Мне не хватило большой и мягкой хрустящей булки, которой бы можно было собрать оставшийся айран. Кстати, ложку, к этому блюду тоже не предлагают, а жаль – она бы пришлось ко двору.
Несмотря на мелкие недостатки, категорически рекомендую Кофелавку в Минеральных Водах, особенно если вы ищите вкусные завтраки – в меню есть ещё несколько интересных строчек, плюс разные каши. Обслуживание приятное, вежливое, заказываешь на стойке, приносят за столик. Забытую накануне кепку вернули. Хорошие такие.
Но вернёмся в день, а вернее вечер предыдущий тому прекрасному завтраку. Ужинал я в ресторане Palermo, маленьком (опять) заведении семейного формата. Там мило и уютно, интерьер простой, но стильный, чувствуется, что над ним думали, с любовью добавляя разные деталечки. Я заказал салат из розовых помидоров с бурратой (600 рублей) и это была лучшая буррата, которую я ел. Нежная, сочная, очень сливочная. Со вкусными, ароматными сочными помидорками у неё случился идеальный тандем. На мой взгляд, заправка на основе бальзамического уксуса или чего-то подобного, была даже немного лишней, хоть и впечатления не испортила.
Следом случилась брускетта с гуакамоле и запеченными креветками (230 рублей). Как по мне, в гуакамоле было многовато помидоров и маловато авокадо, получился такой, немного салатик. Вкусно, но чуток не то, чего ожидаешь. На горячее взял равиоли с рикоттой и лососем в винно-сливочном соусе (370 рублей), и это был сомнительный выбор. Рикотта даёт сильный творожный фон, за которым теряется вкус рыбы, а сладковатый винный соус довершает картину – кажется, что ешь не равиоли, а вареники.
Случись мне оказаться в Минводах еще раз, я бы дал Палермо ещё один шанс – в меню много пицц, пасты и разных закусок, но собираясь сюда, имейте в виду, что не все эксперименты могут прийтись вам по вкусу. Обслуживание, кстати, простецкое – блюда несут по мере готовности, соблюдая порядок, но не дожидаясь пока ты доешь. Из мелких придирок – имбирный чай с лимоном заваривается из пакетика, ну каммон… неужели нельзя было построгать живой корешок? И кстати, алкоголя в меню нет совсем. Никакого. Но можно прийти со своим!
Перед отъездом в аэропорт обедал в Papaha Pro, или просто Papaha – ресторане дагестанской кухни с пятерочным рейтингом на Яндекс.Картах. Помещение снова маленькое – натурально, три столика, меню небольшое – супы, хинкал, чуду и курзе, плюс безалкогольные напитки. Все места были заняты, но я притулился за барной стойкой с видом на улицу, на высокой и не очень удобной табуретке.
Начну с главного – мне не понравилось обслуживание. От маленького ресторанчика, где готовят тут же, на открытой кухне, ждёшь если не тёплой и радушной встречи, то как минимум улыбки для гостя. У парня, который принимал заказ, похоже было плохое настроение. А может ему не понравился я, или в принципе не вдохновляла работа официантом. С видом человека, которого отвлекли от важных дел он принёс мне меню, принял заказ, к еде забыл принести приборы, а потом и вовсе уселся обедать. Когда я решил расплатиться – он вздохнул и пошёл писать счет. Карты в Папахе не принимают, можно оплатить наличкой или переводом. Я отправил деньги и направился было выходу, но был остановлен криком “Эй, чек покажи”. Штобля?!
Короче, чабанский салат из помидоров, огурцов и перца со специями (380 рублей) был вкусным, но немного пересоленым. Курзе с мясом (350 рублей) – обычные курзе со сметанно-чесночным соусом. Чуду с творогом (500 рублей) я, по совету официанта брать не стал – они в Папахе большие как осетинские пироги, одному многовато. Еда норм, но обслуживание не располагает. Ещё раз не приду.
Штож, Минеральные Воды, как Минеральные Воды – тихие улочки, милые, по большей части люди, смешные цены на такси, адский прайс на кофе (и все остальное) в аэропорту. Чуть отдохнул, притормозил, вдох-выдох и погнал дальше. Хо-ро-шо.