В одном фантастическом романе, который я читал еще в студенчестве и название коего, по давности лет, уже и забыл, вся человеческая жизнь представляется как огромное количество «точек выбора» каждая из которых может повлиять не только на выбирающего, но и на других людей, вплоть до всей цивилизации. А может и не повлиять. Специальные провидцы обладали способностью […]
Read MoreТе, кто знаком со мной давно знают, что я человек исключительно материалистических взглядов на мир. В бога не верю, колдовству не подвержен, на занятиях по кундалини-йоге ржу. Тем забавнее наблюдать прикольные совпадения, случающиеся в жизни и… не делать из них далеко идущих выводов.
Read MoreВсем, кто не прикидывается Матерью Терезой Калькутской ясно, что любая публичная благотворительность несет в себе элемент пиара. Творящие добро исключительно ради добра, делают это тихо и без лишней помпы. Что, впрочем ни в коей мере не умаляет достоинств всевозможных массовых charity-акций. На прошлой неделе мы тоже (и в очередной раз) сходили в благотворительность – провели […]
Read MoreСтудентов Принстонского университета попросили “ради науки” принять на грудь не слишком вкусную смесь из кетчупа и соевого соуса. По мне так нормальный соус к пельменям получается, но у них в Принстоне другие вкусы ))) Участникам эксперимента предложили самим назначить количество красно-коричневой жижи, которую они готовы выпить – чем больше тем лучше. При этом одна группа студентов […]
Read MoreРешил заняться изучением тайского языка. Причин тому несколько. Во-первых, мы более или менее определились с тем, что ближайшие 3-5 лет проведем в Таиланде. Не могу обещать, что на Самуи, но среднесрочные наши планы пока однозначно связаны с Королевством. Есть мысли о новых проектах и кажется, что более тесное партнерство с коренным населением, поможет их эффективной […]
Read MoreКак человек скромный, я далек от мысли приписывать своим заметкам чрезмерное влияние на умы читателей. Вряд ли кто-то, прочитав мои рассказы о Пелегрине, Самуи и БабУшке, взял ноги в руки и отправился покорять этот райский уголок по нашему с Джейн образу и подобию. Однако, учитывая тот факт, что я уже почти 4 года, хоть и совершенно нерегулярно, но […]
Read MoreСначала хорошие новости. Министр туризма и спорта Королевства Таиланд заявила, что в первой половине мая туристический поток в страну значительно увеличился. За половину месяца к нам приехал почти 1 миллион туристов, на которых отрасль заработала 42 миллиона бат. А если взять период с октября по май, то рост выручки и вовсе составил 18% в сравнении […]
Read MoreДавным давно, когда интернет еще не придумали, недовольный покупатель мог пожаловаться на вас лишь своим немногочисленным друзьям. Или даже многочисленным, что не не слишком должно было вас взволновать, если только корявое обслуживание и дрянной товар не являлись вашим уникальным торговым предложением.
Read MoreСразу после закрытия ресторана, мы с Джейн сели и составили список ошибок, которые были допущены при реализации этого проекта. Вчера я вывез из помещения, ранее занимаемого BABUSHKA, последний стол и готов поделиться с вами тремя основными причинами почему наш первый общепит «не полетел».
Read MoreПара слов о том, как идут дела в нашем общепите. Не будет преувеличением сказать, что последние четыре месяца жизни были потрачены нами на ресторан и точку на фудкорте, чуть более чем полностью. Стартуя, мы осознавали, что нифига не понимаем в этом бизнесе, но не предполагали, что настолько ))) В результате старт выдался тяжелым – не […]
Read More
